Museo del cioccolato e del Gianduja

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Programma

Partenza nel pomeriggio con Bus GT da Saluzzo, Cavour e Pinerolo per Torino, la capitale del cioccolato e del gianduja, dove scopriremo, attraverso un percorso appassionante, che offre la possibilità di esplorare le origini della coltivazione del cacao, le prime ricette dei Maya e degli Aztechi, l’importazione in Europa, la nascita della grande tradizione artigianale a Torino e in Piemonte. Oltre 700 oggetti della collezione testimoniano questo viaggio straordinario: molinillos, metate, strumenti per la lavorazione dello zucchero, tazze e cioccolatiere, confezioni delle grandi cioccolaterie torinesi e piemontesi e le macchine dell’antico laboratorio della Pasticceria Pfatisch.

Ma come viene coltivato il cacao? Come si passa dall’albero ad un chilo di cioccolato fondente? Che ruolo ha avuto Torino Come è diventata capitale italiana del cioccolato Quando e come è stato inventato il Gianduiotto Tutto questo te lo racconta il Choco-Story Torino, che si candida a diventare un rifugio…